Kajsija

SELO u srcu banatske ravnice, Farkaždin, nedaleko od Zrenjanina, u nedelju 23. jula od 10 do 13 časova, biće domaćin prve Oblatnijade, manifestacije koja će se održati u parku, u centru sela. Udruženje žena Farkaždin - Ko ne zna šta su prave domaće… »

Tako male a tako moćne kajsije podržavaju mnoge funkcije u organizmu, i svi mogu da ih jedu, osim tri grupe ljudi, kojima lekari savetuju da se klone ove letnje poslastice. Izvor vitamina A Antioksidativna svojstva kajsija Poboljšanje varenja Za zdravlje… »

Dnevnica za rad na građevini ide do 50 evra, za branje voća zavisi od vrste a kreće se od 2,5 hiljada do 6.000 dinara. U toku je sezona koja je teška za ugostitelje, jer su svi kvalifikovani radnici na primorju gde su veće plate u sezoni. - Sezona je… »

Da bi kajsije zadržale lepu, svetlu boju, nemojte kuvati više od kilogram voća odjednom. Naše bake su pravile slatko od kajsija potapanjem ovih voćki u krečnu vodu pre kuvanja. U današnje vreme malo je domaćica kojima slobodno vreme i stambeni uslovi… »

Recept za pekmez od kajsija je tu Stigle su kajsije, a sa njima i najukusniji pekmez koji od davnina prave naše bake! Nezaobolazan je za doručak, a po ovom starinskom receptu naših baka biće ukusan, a što je najbolje nema konzervansa ni drugih veštačkih… »

Neko ih ljušti, neko ih melje, neko ih samo prepolovi. Kako god da se pripreme, na kraju završe u najlepšem od svih pekmeza na svetu – u pekmezu od kajsija. U radnji može da se kupi solidan džem od šljiva, još solidniji od šipka. I jagoda može da prođe… »

Da bi sirup što duže opstao, pored šećera neophodno je dodati i malo konzervansa i limuntusa. Osim soka od zove i višanja, domaćice na našim prostorima svakog leta spremaju i sirup od kajsija. Recept za pripremu vremenom je doživeo modifikacije, pa se… »

Jun i jul su meseci kajsija, a ukoliko ste ljubitelj domaćeg džema od kajsija, recept koji vam donosimo u nastavku – oduševiće vas. Idealan za pravljenje kolača, najbolje kiflice su upravo sa džemom od kajsija. Bilo da se odlučite za pripremu džema ili… »

Osvežavajući napitak od kajsija. Sastojci: (za 2 osobe) – 4 veće kajsije – 1 banana – 200 ml sveže iscedenog soka od pomorandže Priprema: Sve sastojke stavite u blender. Miksajte dok ne dobijete kompaktnu smesu. Sipajte u čaše i poslužite napitak… »

U toku je sezona branja malina, ali i kajsija. Za razliku od cene maline koja je pala u odnosu na prošlu godinu, cena kajsija je porasla i kilogram ovog voća dostiže cenu od čak 300 dinara. Šta je razlog tome pokušao je ovoga jutra da sazna Nebojša… »