Зимница

На укус правог, домаћег ајвара ове године у Србији неће утицати квалитет паприке или плавог патлиџана, већ цене и куповна моћ – већином испод просека ван Београда, па је за просечну породицу, да би се ове јесени спремила… »

Чачак - Гордана Крстић из чачанског села Јежевица неколико година уназад бави се прозиводњом и продајом слатке зимнице коју прави искључиво од квалитетног воћа по традиционалним рецептима. Слатка зимница по традиционалном… »

На укус правог, домаћег ајвара ове године у Србији неће утицати квалитет паприке или плавог патлиџана, већ цене и куповна моћ - већином испод просека ван Београда, па је за просечну породицу, да би се ове јесени спремила… »

Зима само што није, а сезона паприка је одавно ту. Ово је рецепт за необичну, а укусну туршију, која није много компликована за прављење, а укус јој је изузетан. Састојци: 5-7 кг паприка 3 л воде 1/2 л јабуковог сирћета са 4%… »

Пуне тегле џема, ајвара, пинђура значе да се зимница увелико спрема. Од печених паприка се углавном праве скоро сви специјалитети којима је богата зимница и њиховом укусу нико не може да одоли. Данас вам предлажемо да направите… »

Припремање традиционалне зимнице захтева много времена, новца и вештине. Због тога домаћице које немају услове за припрему ових специјалитета, купују већ готову, индустријски припремљену зимницу. Иако нам то данас у великој… »

Да ли је могуће киселити тиквице, сви смо се запитали макар једном. Не само што је могуће него је и врло, врло укусно и једноставно! Обожавамо и ајвар, пеглану паприку, шарену салату, али мало се ко сети да укисели тиквице. Ако… »

Ђувеч је старинско јело које се припрема од свежег поврћа као што су паприке и парадајз. Ово јефтино јело није нимало компликовано за припрему, а пошто зими није сезона овог поврћа, ми вам предлажемо да нам време направите… »

НА краљевачкој пијаци цена паприке ових дана креће се од 160 до 200 динара, док је на „кванташу“ јефтинија за двадесетак динара. Г.Шљивић У зависности од квалитета, тегла ајвара из домаће радиности кошта од 800 до 1.000 динара… »

Са првим хладнијим данима домаћице традиционално пуне своје оставе различитим врстама зимнице. Ипак, како су ове године цене на пијацама поприлично високе и куповна моћ је опала, многи се одлучују да спреме само онолико колико им… »