Zimnica

Sezona pripreme zimnice je uveliko počela, domćice spremaju omiljene specijalitete po proverenoj recepturi. I mada je najverovatnije da će sve zalihe planuti pre isteka zime, ponekad neka "tegla" preživi do proleća. Pod uslovom da se ne pokvari… »

Na polovini smo septembra, jednog od finansijski najzahtevnijih meseci, kažu stručnjaci. Nakon godišnjih odmora dočekao nas je početak školske godine, spremanje zimnice, ogreva. Kako da najbezbolnije i najuspešnije odgovorimo na ove jesenje… »

Omiljena zimnica, ajvar, ove godine će zaljutiti i ispostiti kućni budžet. Njegova priprema u kućnoj režiji košta znatno više nego lane, jer je kvalitetna crvena paprika "na biranje", na zelenim pijacama, skuplja od 30 do 50 odsto ove godine. Za… »

Da bi zimnica opstala, važno je obezbediti joj približno stabilnu temperaturu. Dešava se da se i savršeno skuvana zimnica u dobro sterilisanoj tegli može propasti ako se čuva na pogrešnom mestu. Evo koja mesta se ne preporučuju… Blizu izvora… »

Da bi zimnica opstala, važno je obezbediti joj približno stabilnu temperaturu. Dešava se da se i savršeno skuvana zimnica u dobro sterilisanoj tegli može propasti ako se čuva na pogrešnom mestu. Evo koja mesta se ne preporučuju... Blizu izvora… »

Uz ajvar i ljutenicu, pindžur je đakonija bez koje na našim prostorima ne može da se zamisli domaćinska zimnica. Pidžur je jelo koje je izvorno makedonsko, ali se recept brzo raširio po celom Balkanu. Specijalitet sa juga krasi trpeze u svim… »

Specijalitet sa juga krasi trpeze u svim bivšim jugoslovenskim republikama, a u Srbiji ga jedu i vole "rame uz rame" uz ajvar. Uz ajvar i ljutenicu, pindžur je đakonija bez koje na našim prostorima ne može da se zamisli domaćinska zimnica. Pidžur… »

Da Alo! mislis na svoje čitaoce, dokaz su dva poklona koji će vam dobro doći u jeku pravljenja zimnice. U sredu, 15. septembra, dnevne novine Alo! svojim čitaocima daruju dva poklona - super savete za pravljenje zimnice i kesicu konzervansa Voće… »

Đakonija bez koje naši južni susedi ne mogu da zamisle zimnicu. Uz ajvar i ljutenicu pindžur je đakonija bez koje na našim prostorima ne može da se zamisli domaćinska zimnica. Pidžur je jelo koje je izvorno makedonsko, ali se recept brzo raširio… »

Cena namirnica za ajvar previsoka, pa su se mnogi okrenuli kupovnim proizvodima. Ovog septembra domaćice su u velikoj dilemi: da li da kupe ili spremaju zimnicu? Kada se uporede cene gotovih proizvoda i sirovine potrebne za ajvar, pinđur, ljutiku… »