Zimnica

Ljubitelji ljutih papričica treba da počnu sa pripremama zaliha za zimu! Potrebno je: 700 gr feferona 1.5 litar vode 1/2 l al. sirćeta 1 kašika soli malo bibera u zrnu Priprema: Feferone složiti u tegle i dodati nekoliko zrna bibera. U vodu sipati sirće… »

Svi vole zimnicu, zato je baka pripremila recepte po svačijem ukusu! Potrebno je: 2 kg paprike sirće 3:1 so 25-30 gr. na 1 l tečnosti biber u zrnu glavica belog luka peršun i celer Priprema: Papriku oprati, izvaditi semenke i blago prepeći na šporetu… »

Mnoge domaćice već su polako počele da razmišljaju o pripremanju zimnice za ovu godinu, a da bi vam zimnica bila što uspešnija imajte na umu ovih 15 korisnih saveta kojih bi trebalo da se pridržavate. Za pripremu zimnice treba odabrati samo dobro, zrelo… »

Med je prirodni konzervans i zahvaljujući njemu se ukusne šljive lako održe tokom cele zime. Sastojci: - 1/2 kg šljiva - 250 do 300 gr meda Priprema: Lepe, zdrave plodove šljiva operite i povadite im koštice. Stavite u čist sud i nalijte prokuvanim… »

Špekmez je zabavan, iako ne tehnički ispravan naziv ove neobične "zimnice". Radi se o namazu od slanine i paradajza koji se maže na sve, onda kad se ne jede kašikom. Slanina je nepresušan izvor inspiracije i ona čini svako jelo ukusnijim. Sastojci za… »

Mnoge domaćice su već polako počele da razmišljaju o pripremanju zimnice za ovu godine. Baka Jela je pripremila recept kako spremiti barenu papriku za zimu. Potrebno je: Priprema: Papriku oprati i izvaditi seme. U šerpu sipati vodu so, šećer, i dodati… »

Kada u prolazu zamirišu prve pečene paprike, shvatamo da je vreme da se oprostimo od leta i da dolazi kako jesen, tako i vreme za pripremu zimnice. Iako danas voća, povrća i plodova sa svih meridijana ima u svako doba godine u izobilju, domaća zimnica… »

Iako se s pravljenjem džemova, pekmeza, marmelada i slatkog počinje još s prvim jagodama, jek sezone je upravo krajem avgusta i početkom septembra. No, u isto vreme počinju pripreme za novu školsku godinu, u firmama se posao zahuktava, na selu se… »

Zimnica se isplati samo kada su namirnice neprskane i sa sopstvenog imanja i ako se priprema u dvorištu na šporetu na drva. Vredne domaćice su već napravile pekmez i prvu turu ajvara, a uveliko prate cene krastavca, cvekle i paradajza. Međutim, koliko… »

Kraj leta - vreme je za spremanje zimnice ili, barem, za razmišljanje o njoj. A da li se trud uložen u pripremu domaće zimnice isplati, i kakve su cene na pijacama u Pirotu, Čačku i Užicu, istraživali su naši dopisnici. Kada je hrana u pitanju, za… »