Britanski restorani zbog štednje ukidaju menije
Blic 05.02.2016 | Tanjug
Vodeći britanski restorani odlučili su da ukinu duge menije i ograniče svojim gostima izbor jela kako bi smanjili bacanje viška hrane i dali svojim kuvarima više kreativne slobode.
"Mi smo tako odlučili", izjavio je Mikael Jonson, glavni kuvar u restoranu "Hedone" u zapadnom Londonu. Prošlog leta, 49-godišnji Švedjanin je odlučio da meni izbaci iz upotrebe, nakon četvorogodišnjeg praćenja ukusa svojih gostiju. "Sve više redovnih gostiju ne želi da vidi meni, već očekuju moju ličnu preporuku", rekao je Jonson AFP-u. "Hedone" je dobio Mišelinovu zvezdu 2012. godine, godinu dana nakon otvaranja, i od 2013. se
