Džejmi Oliver, neprijatelj broj jedan u Španiji
RTS 07.10.2016
Osim Gibraltara, novo mesto sporenja Španaca sa Britancima, ili u ovom slučaju sa Britancem, postala je kuhinja. I to u trenutku kada je poznati kuvar Džejmi Oliver napravio paelju, tradicionalno špansko jelo, ali na svoj način. Umesto sa zečetinom ili sa morskim plodovima, kako se najčešće sprema, Džejmi ju je napravio sa kobasicom.
Ujedinio je Špance, ali je podelio kulinarsku struku. „Iz ugla kuvara gledano, tradicionalna jela ne treba skrnaviti i ne treba ih praviti na neke ekstremne načine. Mi možemo da promenimo doziranje začina, da bude slađe, ljuće, slanije, ali ako promenite, ako na primer napravite Karađorđevu šniclu sa džemom, onda smo promenili celu strukturu i onda smo oskrnavili to jelo. I uvredili i autora tog jela i sve“, stav je Zorana Stevanovića, šefa
