(Video) Čitav život pogrešno jedete picu: Italijanski kuvar vam otkriva pravi način!
Kurir 18.10.2016
Verovali ili ne, čitav život jedemo picu pogrešno, bar tako barem tvrdi londonski stručnjak za hranu Daniel Jang, autor knjige "Gde jesti picu – vodič za najbolje picerije u svetu".
Prema njegovim rečima, držati picu za koru je potpuno pogrešan i neautentičan način jedenja popularnog italijanskog jela. Testo pice treba da bude mekanije, pa ako je držite za koru, rizikujete da vam svi sastojci iscure s nje. Umesto toga, Daniel Young savetuje da picu presavine, i to prvo na pola, pa još jednom i tako nijedan sastojak neće iscuriti van. Ovu tajnu naučio je od italijanskog pica-majstora Enza Kočja.
