Šargarepa - korisna i zdrava
Story 29.10.2016 | Piše: Ksenija Konić
Ovo povrće preporučljivo je zbog visokog sadržaja beta karotena koji joj i daje narandžastu boju. Iz te supstance nastaje veoma važan vitamin A, odgovoran za neometano funkcionisanje kože i sluzokože, dobar vid, kao i oporavak lomljivih noktiju i kose
Šargarepa je bogata mineralnim sastojcima: kalijumom, kalcijumom, jodom, cinkom, kobaltom kao i pektinima (oko 11 mg) i etarskim uljima. Posebno se preporučuje deci jer podstiče telesni razvoj, jača kosti i povećava otpornost prema infekcijama, zatim mladima, rekonvalescentima, trudnicama i starijim osobama. Mnogi autori preporučuju tzv. prolećnu kuru sokom od šargarepe, koja ima svrhu da oslobodi organizam od otrova nagomilanih obilnom i jakom
