Idealno rešenje za belance: Akvafaba, otkriće za sve vegane i vegetarijance

Akvafaba je neutralnog mirisa i ukusa pa se može koristiti za pripremu kako slatkih tako i slanih poslastica. Korišćenje soka iz tegle je najlakši način, iako će vam i voda u kojoj ste kuvali leblebije ili pasulj dati slične rezultate uz malo više truda. Čak i voda iz upakovanog tofua je akvafaba! Ukoliko je vaša akvafaba previše vodenasta, možete smesu zgusnuti kuvajući je na laganoj vatri dok ne postane iste konzistencije kao i belance.