Čičoka jača imuni sistem

Kasna jesen predstavlja sezonu čičoke, divljeg krompira ili jerusalimske artičoke. Lekari je preporučuju, sirovu ili kuvanu, u svakodnevnoj ishrani i to u neograničenim količinima, jer je veoma zdrava. Posebno se savetuje dijabetičarima, pošto sadrži oligo-fruktozni inulin - rastvorljivi polisaharid oslobođen od skroba, koji neguje dobre bakterije, održava imuni sistem u funkcionalnom stanju i sprečava nastanak infekcija. Čičoka je bogata