Prvo takmičenje za najbolju srpsku kobasicu

Privredna komora Srbije pozvala je danas predstavnike mesne industrije u Srbiji da učestvuju u prvom takmičenju za najbolju srpsku kobasicu sa domaćih farmi.

Cilj takmičenje je unapređenje konkurentnosti domaćih proizvođača i izgradnje brenda, navodi se u saopštenju.

Prijavljivanje za takmičenje traje do 9. decembra, dostavljanjem prijava na elektronsku adresu: jasna.stevanovic@pks.rs.

Proizvodnja srpske kobasice, po uslovima takmičenja trajaće od  12. do 22. decembra, a 23. decembra takmičari će dostavii proizvode na procenu stručnoj Komisiji u Institutu za higijenu i tehnologiju mesa u  Beogradu.

Proizvod "srpska kobasica" standardno se proizvodi u Srbiji, ali do sada nije registrovan ni zaštićen u Zavodu za intelektualnu svojinu.

U skladu s važećim propisom o kvalitetu i drugim zahtevima za proizvode od mesa, proizvod je klasifikovan u grupi grubo usitnjenih barenih kobasica.

Uz veliku konkurenciju na tržištu, neophodno je unaprediti prepoznatljivost kvalitetnog domaćeg proizvoda, što je osnovni cilj čitave akcije i takmičenja, objašnjava se u saopštenju.

(Beta, 07.12.2016)