Hladna zakuska i ukusna pečenja
Večernje novosti 01.01.2017
Pripremite za ukućane ili goste gurmanske pihtije, punjenu ćuretinu, losos aspik, piletinu u želeu, prasetinu na ruski način, svinjski file sa ananasom ili prazničnu roladu
Gurmanske pihtije - MRSNO Za 6 osoba potrebno je: 2,5 kg sušenog svinjskog mesa (butkice, vešalice, komad slanine, iznutrice, uši, papci), 4 glavice crnog luka, 1 veza začinskih trava (lovor, timijan...), 2 velike šargarepe, 3 karanfilića, 4 čena belog luka, 1 veza peršuna, 1 flaša belog vina, 2 kašike sirćeta od belog vina, 10 c crnog bibera. Stavite meso u veliku činiju, prelijte hladnom vodom i ostavite da odstoji 12 sati da se "odsoli".
