Oprez: Nutela udara na srce
Kurir 14.01.2017
Palmino ulje tretirano na visokoj temperaturi sadrži transmasne kiseline, koje povećavaju rizik od kardiovaskularnih oboljenja, kaže nutricionista Novaković
Zagrevanje palminog ulja na 200 stepeni pri proizvodnji „nutele“ oslobađa produkte koji ne samo da mogu biti kancerogeni već i povećavaju rizik od srčanih bolesti, tvrdi nutricionista Budimka Novaković. - Palmino ulje je mast koja sama po sebi nije kancerogena, ali kad se termički obrađuje, može da da produkte koji potencijalno ugrožavaju zdravlje. Tretiranjem palminog ulja na visokoj temperaturi oslobađaju se slobodni radikali, koji oštećuju
