Hleb koji se ne mesi

900 g brašna po želji (belo ili pomešajte razne vrste) 1/2 kašičice suvog kvasca 2 kašičice soli 700 ml mlake vode PRIPREMA 1. U velikoj posudi pomešajte brašno, kvasac i so. Dodajte vodu i varjačom umešajte smesu dok se svi sastojci ne sjedine. Smesa će biti lepljiva. Posudu prekrijte poklopcem ili providnom folijom i ostavite na toplom mestu oko 12-15 sati (najbolje je da odstoji preko noći). 2. Kada je odstajalo, istresti ga na dobro