So iz Pirana slana kao pre sedam vekova
RTS 14.04.2017
Slovenija brine o ekološkim standardima, a to joj omogućava delom i konfiguracija jer je pretežno planinska zemlja. Čista zemlja je uslov za uzgoj organske hrane, koja je zdravija ali i skuplja. Organska proizvodnja hrane u Sloveniji obavlja se na 42 hiljade hektara, ali je interesantno da, pored meda ili povrća, Slovenci pokraj Portoroža proizvode i organsku so.
Tehnologija prošlosti stara je 700 godina, a donosiće prihode u budućnosti. Tako se može opisati proizvodnja u Seljčovskim solanama u Piranskom zalivu u Sloveniji. Na 750 hektara i u 36 velikih bazena sve od mora što ne ode u nebo ostaje u soli. So se prikuplja drvenim alatom. Ne jodira se i ne beli, ali zato ima veliku vrednost i prodaje se čak u Japanu, za suši. Da ne bi došlo do zagađenja, u obližnjem parku u isto vreme ne može boraviti više
