Skuvani pirinač čuvajte na hladnom
Večernje novosti 03.05.2017 | T. L.
Kada skuvate pirinač, nemojte da ga ostavljate na sobnoj temperaturi, jer se u njemu nalazi patogeni bacil koji u takvim uslovima može da proklija i dovede do trovanja
Kada skuvate pirinač, nemojte da ga ostavljate na sobnoj temperaturi, jer se u njemu nalazi patogeni bacil koji u takvim uslovima može da proklija i dovede do trovanja. Ovo je savet Bendžamina Čapmana, specijaliste za bezbednost hrane sa Univerziteta u Severnoj Karolini, koji je na osnovu jednog istraživanja potvrdio da je ovaj bacil bio odgovoran za 63.623 slučaja trovanja u Americi. Njegova preporuka je da bi pirinač trebalo brzo ohladiti i
