Čorbe i supe od mladog povrća
Večernje novosti 04.06.2017
Pravo je vreme da napunite tanjire ukusnim čorbama i supama. Probajte: koprivu sa knedlama, rotkvice začinjene nanom, prolećnu minestrone i sremušu
KOPRIVA SA KNEDLAMA Potrebno je: 75 g koprive, 3 krompira, glavica crnog luka, čen belog luka, kašika maslinovog ulja, 750 ml povrtnog bujona, 50 g kisele pavlake, muskatni oraščić, so i biber. Za knedle: 65 g palente, kašika putera, 1/4 kašičice soli, jaje, 2 kašike rendanog parmezana i ruzmarin. Prokuvajte 125 ml vode, puter i so, sipajte palentu i mešajte dok se ne zgusne. Sklonite s ringle, prohladite i umešajte jaje i parmezan. Kašičicom
