Specijaliteti od mlevenog mesa

SLANE TORTICE Za 6 osoba (12 tortica) potrebno je: 350 g mlevenog junećeg mesa, 300 g mlevenog svinjskog mesa, 150 g rendanog kačkavalja, 60 g rendanog parmezana, 2 kašike seckanog peršuna, 2 kašike Vorčester sosa, kašika seckanog timijana, 2 kašičice seckanog belog luka, umućeno jaje, jedna rendana šargarepa, ulje, so i biber. Za garnir: 4 krompira, 120 ml sosa za roštilj, kašika aleve paprike, 2 žumanceta, so i biber po ukusu. Krompir