Put od škole do radionice – kako znanje primeniti u praksi

Njima je praksa više od obaveznog dela rasporeda. To je najbolja prilika da nešto nauče. Na matruskom ispitu pokazuju znanje koje nose iz škole. "Ovo je moj beli sir, to je za završni ispit. Vidiš kakav je ovo sir, sigurno će biti dobra ocena", kaže maturant Mlekarske škole Marko Alić. Ona je zagarantovana ako sve što su učili znaju sami i da naprave. Profesori im priznaju da su majstori za tradicionalni pirotski kačkavalj. "Oni na završnom