Recept dana: Sicilijanska kaponata
Dnevnik 21.07.2017 | Dnevnik.rs
U pitanju je tradicionalno sicilijansko jelo koje ima više varijanti i svaka je odlična.
Sastojci: - 700 g plavog patlidžana, - glavica crnog luka, - manji celer, - čen belog luka, - 700 g paradajza, - desetak zelenih maslina, - 2 kašike kapara, - kašika balzamiko sirćeta, - kašika šećera, - so i biber po ukusu, - maslinovo ulje po potrebi, - rendani tvrdi sir Priprema: 1. Patlidžan oprati, oljuštiti i iseći na krupne kocke. 2. Staviti ga u činiju i preliti sa 2-3 kašike maslinovog ulja i rukama promešati kako bi se svaka kockica
