„Blitva se isecka na sitno…“
Dojče vele 01.08.2017
Nekada posno sirotinjsko jelo, danas specijalitet. Autohtoni poljički soparnik, zeljanik ili uljanik uvršten je na listu nematerijalne kulturne baštine. To je i pravi brend omiškog kraja koji interesuje sve više turista.
U poznatom omiškom restoranu uz reku Cetinu, gužva oko kamina. U toku je prezentacija izrade poljičkog soparnika. Znatiželjni turisti sa čuđenjem gledaju. „Ovo je zaista divno, a i jako je ukusno i zdravo“, potvrđuje Marija, jedna iz grupe američkih turista koja je upravo probala komad. Ovako nešto zaista nigde nisu mogli videti s obzirom da je jelo izvorno iz poljičkog kraja, a dobilo je i sertifikat zaštite geografskog porekla. Dunja Kadrić
