Albanska kulinarska bajka
Dojče vele 31.08.2017
Među najbolje restorane u Evropi, pored onih u Berlinu, Parizu ili Londonu, spada i „Mlinar“ u Tirani. Njegov vlasnik Bledar Kola počeo je u Londonu kao perač tanjira, a danas je čovek čija je misija: povratak korenima.
Kao i svakog jutra, Bledar Kola u svom restoranu proverava kvalitet upravo samlevenog brašna. Danas je naročito srećan. „Kad sam na putu prema restoranu čitao članak, nisam mogao da verujem svojim očima. Ta vest je za mene stigla potpuno neočekivano i zato sam se toliko tome obradovao“, kaže Bledar. Bledar Kola Njegov restoran „Mlinar“ (Mullixhiu) u Tirani list „Hollywood World Magazine“ proglasio je za jedan od deset najboljih restorana u
