Ukus - kada se čula probude
RTS 01.09.2017
O ukusima se ne raspravlja, da li ste baš sigurni u to šta je uopšte ukus?
Ono što što većina nas definiše kao ukus daleko je složenije od onoga što možemo da osetimo preko čulnih ćelija koje imamo na jeziku. To je spoj raznih podataka koje primamo iz okoline, koji se poput zvukova različitih instrumenata velikog orkestra, stapaju u mozgu kako bi postali „ukus". Ukus zavisi i od nadražaja koji nam stvara namirnica koju unesemo u usta, kao što su njena temperatura, jednoobraznost ili boja. Zbog toga je ukus, zapravo
