Kako se muljalo grožđe za čuveni krokan
Dnevnik 21.10.2017 | Dnevnik.rs
NOVI BEČEJ: Zavičajni klub Novobečejaca i Vranjevčana u saradnji sa Turističkom organizacijom opštine Novi Bečej, u dvorištu muzeja „Glavaševa kuća“ u Novom Bečeju organizovao je prikaz tradicionalne berbe grožđa i priprema kojima počinje proizvodnja vina. To je već postala ustaljena manifestacija svakog oktobra.
Predsednik Zavičajnog kluba Branislav Vojnov kaže da su se ovi poslovi u prošlosti obavljali različito u zavisnosti od područja i imovnog stanja ljudi. Radilo se uz mnoštvo pomagala, a gde se nije imalo, radilo se angažovanjem ljudstva. „Bila je to prilika da se oni koji rade zabave, druže, upoznaju. Pošto je većina bila srednje-nižeg sloja, postupak se najčešće sastojao od ručnog mlevenja grožđa ili gaženja u velikim kacama, buradima i
