Po ukusu vikinga
Politika 25.12.2017 | Sanja Stijović
Kuvanje na skandinavski način predstavlja ponovno stvaranje prošlosti. Mnogi od recepata koji se danas koriste, četiri stotine godina, umesto da su zapisivani, prenosili su se s kolena na koleno, kao narodne pesme
Ima nečega u bajkovitim jelima sa surutkom i gruševinom, ovsenoj kaši i voćnim tartovima za koje je vezana drevna prošlost. Potomci vikinga danas konzumiraju neka od jela koja su jeli i sami vikinzi. Oni su voleli ostrige i dagnje. Naslađivali su se ovčetinom, sirom, kupusom, jabukama, jagodastim plodovima i orasima – svim onim što i danas spada u osnovne životne namirnice Skandinavaca. Vikinzi su gajili piliće i guske. Lovili su divlje ptice,
