Неопходан додатак свакој трпези
РТС 07.01.2018
Сир је веома популарна намирница. Доступан нам је током целе године. Прави се у различитим облицима, бојама, укусима и на разне начине. Анализирајући кроз време, увиђамо да се сир убраја у прве намирнице које је човек сасвим случајно открио.
Игром случаја У списима из сумерске цивилизације који датирају из периода од 5.000 година пре Христа, сир се помиње као намирница која се појавила са развојем грнчарства. Међу најранијим археолошким доказима о производњи сира истиче се сликовито писмо из Месопотамије које датира 3500‒2800 година п. н. е., као и мурали у египатским гробницама настали око 2000. године п. н. е. Египћани су прављење сира осликали на појединим приказима из
