Neophodan dodatak svakoj trpezi
RTS 07.01.2018
Sir je veoma popularna namirnica. Dostupan nam je tokom cele godine. Pravi se u različitim oblicima, bojama, ukusima i na razne načine. Analizirajući kroz vreme, uviđamo da se sir ubraja u prve namirnice koje je čovek sasvim slučajno otkrio.
Igrom slučaja U spisima iz sumerske civilizacije koji datiraju iz perioda od 5.000 godina pre Hrista, sir se pominje kao namirnica koja se pojavila sa razvojem grnčarstva. Među najranijim arheološkim dokazima o proizvodnji sira ističe se slikovito pismo iz Mesopotamije koje datira 3500‒2800 godina p. n. e., kao i murali u egipatskim grobnicama nastali oko 2000. godine p. n. e. Egipćani su pravljenje sira oslikali na pojedinim prikazima iz
