Јела са шафраном

Златножути рижото Потребно је: 400 г округлог пиринча, 100 г путера, 1,5 л воде, главица црног лука, 2 кокошје коцке за супу, 2 кашичице зачина, 150 мл белог вина, 50 г изренданог пармезана, кашичица шафрана У проврелу воду ставите коцке за супу и кувајте око 5 минута. Потом отопите путер на ватри, додајте ситно исецкани црни лук и досипајте супу да се полако пирјани. Затим додајте опран пиринач, полако га пирјаните уз додавање супе и стално