Пелагра и њен узрок: неопевана победа епидемиологије
РТС 04.02.2018
Четвртог фебруара 1915. године, у специјалној болници у Спартанбургу, у Јужној Каролини, отпочело је истраживање које ће се далекосежно одразити на унапређење људског здравља и резултирати непобитним доказом да је обољење звано пелагра, које је дотад умногоме било загонетно, уистину узроковано неадекватном исхраном. Тако је постављен камен-међаш у развоју научно утемељене медицинске нутриционистике.
Пелагра је потенцијално смртоносно обољење које се одликује запаљењем коже, пробавним сметњама и губитком умних способности. Најстарији опис кожних промена које се јављају код пелагре саставио је 1735. године шпански лекар Гаспар Касал, родом из Ђироне у Каталонији, у то време запослен у Овиједу. Овај опис је непуне три деценије касније, 1762, објавио његов колега Хуан Севиљано у оквиру извештаја о здравственом стању становништва
