Rječnik bokeške kužine
Nedeljnik 10.02.2018 | Piše: Nikola Malović
A la maka - besplatno, džabe (tradicija gošćenja tokom zimskog karnevala); al dente - da se osjeti pod zubom, ne prekuvano; amarete - sitni kolači od badema; anižina - alkoholno piće od anisa, zalivski uzo; antipast - predjelo
Na kotorskoj gradskoj pijaci, Pjaci iliti Markatu - svakog se dana, subotom posebno, nude kvalitetni sirevi, mesne prerađevine, domaće masline pripremljene po drevnim procedurama, maslinovo ulje, vino, rakija, lovljena i tovljena riba, sezonsko voće i povrće - s kletom tendencijom da, kao i svuda, ono što je uvozno zamijeni domaće. Riječ je o mediteranskom jestivom šarenilu koje se mora okusiti nepcima inače se nije jezikom bilo u Boki
