Завршена "Сремска свињокоља и кобасицијада" у Шиду
РТВ 12.02.2018 | РТВ
ШИД - Проглашењем најуспешнијих произвођача суве, домаће кобасице, синоћ је завршена дводневна привредно – туристичка манифестација 21. "Сремска свињокоља и кобасицијада" у Шиду. Десети пут узастопно најбољу кобасицу направила је породица Лемаић.
Жирију ни ове године није било лако приликом оцењивања 26 узорака суве, ферментисане кобасице. Спољашњи изглед, затим изглед пресека, конзистенција, боја, укус, мирис – параметри су о којима треба водити рачуна приликом оцене квалитета производа. Преовладају буквално нијансе. Одлука је ипак донета. Најбољи је узорак број 18, шифра под којом је ове године пријављен наследник Лемаићеве лозе, унук Момчило. Под именом другог унука,
