Kako sa belim lukom

GOTOVO da nema jela u koje ne ide beli luk. Kako biste izvukli maksimum iz ovog začina, potrebno je da se pridržavate samo nekoliko pravila. Kad ga ljuštite, ako u središtu nađete zeleni deo, odstranite ga jer će jelu dati nepotrebnu gorčinu. Od jela koje spremate zavisi da li ćete u pripremi luk iseckati ili smrviti. Imajte u vidu da što se više oštete ćelije belog luka, više se enzima oslobađa, što znači da će i ukus biti jači. U prevodu,