Hranu spremajte na pari

ŽITARICE je najzdravije jesti u sirovom stanju, a naturolozi se zalažu da se jede i termički neobrađen pirinač. Sveže žitarice je najjednostavnije jesti ujutru za doručak, a naročito je lako jesti heljdu koja se potopi u vodu prethodne noći. Tako se brzo uklanja fitinska kiselina i bude spremna ujutro. Uveče se, dakle, heljda opere i potopi, a ujutru kuva nekoliko minuta, i uz malo maslinovog ulja i semenki suncokreta i bundeve, spremna je za