Зашто је бифтек у кафани "жив, печен, недопечен"

Фото: МОНДО/Бојана Зимоњић Јелисавац Кад поручите бифтек или одрезак у ресторану, највећа је вероватноћа да вам на сто стигне жив комад меса који је тек мало запечен с обе стране. Најчешће је једини начин да ово избегнете да конобару до детаља објасните како желите да изгледа, описом који укључује и "да не буде уопште розе унутра" детаљ. А чак и ако то све урадите, може се десити да кад засечете видите црвенкасту нијансу. Ако волите такво