Intervju Nije svaka reakcija na gluten - celijakija
Večernje novosti 30.06.2018 | I. Kovačić
Profesor dr Ivan Jovanović o višestrukom uticaju proteina iz pšeanice, ječma i raži na organizam: Nekad je u pitanju alergija, a nekad samo preosetljivost na ovaj protein
NADUTOST, neredovne stolice, osećaj nedostatka energije neretko su posledica unosa glutena. Ovaj protein iz pšenice, ječma i raži može da uzrokuje tegobe čak i kod onih koji ne boluju od celijakije. Smatra se da više od 10 miliona osoba u svetu konzumira bezglutenske namirnice jer imaju takozvanu necelijačnu preosetljivost na gluten. U intervjuu, za "Novosti", profesor dr Ivan Jovanović, gastroenterolog Kliničkog centra Srbije, kaže da
