Ево како да спремите савршени помфрит
Вести онлине 20.07.2018 | Вестионлине, б92.нет
Иако можда изгледа једноставно, ево рецепта како да направите савршен помфрит. Тајна је да кромпириће пре пржења кратко бланширате, а коначни резултат је помфрит који ће бити савршено хрскав, а изнутра сочан, као куповни.
- 1 кг кромпира, - уље, - со, - бибер, - алева паприка Кромпир очистити, опрати па исећи на танке штапиће. Сипати 1 л воде посолити и кувати кромпир 5 минута. Извадити кромпир решеткастом кашиком на чисту крпу да упије вишак воде. Ставити га у чинију посути мало бибером и алевом паприком. У тигањ сипати уља, и кад се угреје спуштати кромпир. Пржити да лепо порумени. Тањир обложити папирном салветом, па пржени помфрит ређати на папир и
