Zdrava paradajz čorba sa svežim, domaćim testom (taranom)
Telegraf 24.07.2018 | Telegraf.rs
Ovo narendano testo u nekim krajevima nazivaju "tarana" - lako se pravi i daje posebnu čar jelu!
Sastojci: - 100-120 g oštrog brašna - malo sol - 1 l kuvanog ili pasiranog paradajza - 1 glavica luka isečena sitno - 1 kašika brašna - 1 stabljika celera ili celerov list - 1 kašicica morske soli - 1 kašicica šećera - 1 l vode ili malo više, ako je paradajz kiseo - maslinovo ulje Priprema: Za testeninu, zamesiti tvrđe testo od brašna, jajeta i malo soli. Narendati testo iznad brašnom posute radne površine, malo ga rasporediti i ostaviti da se
