Истраживачи могу да предвиде преваре са храном
Радио 021 30.07.2018 | ЕурАцтив.рс
Истраживачи су схватили да могу да предвиде преваре у прехрамбеној индустрији, у којима се неквалитетна храна намерно погрешно означава и продаје као производ високог квалитета, а угрожава и здравље потрошача и економску одрживост произвођача.
Анализа прошлих и садашњих криминалних активности могла би да укаже шта би могло да буде на мети превараната у будућности. Од када су научници открили да се јефтино коњско месо продавало као говедина у различитим производима у продавницама широм Европе напори против превара у прехрамбеној индустрији су појачани. Ипак, тада је откривено да је скандал са коњским месом само врх леденог брега. На пример, недавно истраживање Европске уније о
