Да ли је смеђи шећер здравији од белог?
Радио 021 31.07.2018 | Б92
Ако је смеђе, онда је и здравије? За разлику од брашна и пиринча, за шећер то не важи.
Иако је понекад јако скуп, смеђи или жути шећер не треба сматрати здравијом алтернативом. Количина калорија и угљених хидрата у жутом шећеру нешто је мања него у белом кристал шећеру, али жути шећер још може имати значајан утицај на ниво глукозе у крви. Ако га конзумирате у великим количинама, може изазвати пораст шећера у крви или хипергликемију. Дакле није за дијабетичаре који морају да избегавају епизоде хипергликемије колико је год могуће.
