Susam - od peciva do deserta

Kad se ispeče koristi se za testa, kad se zagreje, dobija se ulje, a kad se samelje rezultat je pasta puterastog ukusa. Njegovo veličanstvo susam osvojio je sve svetske kuhinje gde je put pronašao u specijalitetima od predjela do deserta. Semenke - Kad se susam izloži vrelini, orašasti ukus nalik kafi dolazi do izražaja - što je ovaj proces duži, ukus je jači. Najjednostavnije je da propržite susam u tiganju na laganoj vatri. Ovako propržen