Бунгур, храна царева и сиротиње
Вести онлине 20.08.2018 | З. Марјановић - Вести
Да је неко пре две године у Србији, па и међу мештанима чачанских села направио анкету с питањем "Да ли знате шта је то бунгур", одговор би, сасвим извесно, био поражавајући јер је веома мало оних који су уопште чули за бунгур, а још мање оних који знају да припреме јело од пшенице које је одавно пало у заборав.
Дакле, бунгур је старовременско јело које се некада спремало у селима око Западне Мораве и сматрало се да је по укусу и квалитету такво да се може служити и на царским дворовима, што се и дешавало, али и на трпезама највећих сиромаха. Прича се да је свака кућа у стара времена имала камени жрвањ на коме се млела пшеница за бунгур. На бунгуру су одрастале генерације и генерације народа овог дела Србије, а онда је пао у заборав све до 2016.
