Socijalni gastronomski pokreti u Latinskoj Americi
RTS 26.08.2018
Latinska Amerika i dalje spada u nerazvijenije delove sveta. Broj stanovnika se stalno povećava, nezaposlenost je velika, naročito među mladima, a nivo nasilja među najvišim u svetu. Upravo u porastu nezaposlenosti naučnici vide uzrok povećanja nasilja u tom regionu.
Studije pokazuju da u Brazilu porast nezaposlenosti od jedan odsto dovodi do povećanja broja ubistava za 2,1 odsto. U rešavanje ovog problema uključili su se i vrhunski latinoamerički kuvari. Oni su odlučili da svoje znanje i svetski ugled stave u službu otvaranja novih radnih mesta, podsticanja ekonomije i sprečavanja nasilja. Brazil: kuvanje za sprečavanje nasilja Pokret je nazvan „socijalna gastronomija" a pokrenuo ga je brazilski kuvar David
