Kuhinje srpskih dinastija: Trpeza Nemanjića prepuna mesa i morskih plodova
Kurir 06.11.2018
Kurir i „Žikina šarenica“, u saradnji s Ljubinkom Rašković, vlasnicom restorana „Biblioteka kod Milutina“, napravili su istraživanje o srpskoj kuhinji na dvoru Nemanjića, Obrenovića i Karađorđevića
Postoje dva mita koja potiru jedan drugi. Prvo, Srbi zaista jesu jeli kašikama u 12. veku, ali one su bile daleko skromnije od zlatnih. Istovremeno, Srbi su jedini narod s prebogatom tradicijom koji nema svoju standardizovanu kuhinju, niti se s aspekta turističke ponude njoj pristupilo na državnom nivou. Pa tako preskromno zvuči da su dva jedina naša autentična jela danas - kiseli kupus i kajmak. Zahvaljujući pregalnicima kakav je Negovan
