Možda ipak ne treba da izbegavate hleb?
Mondo 26.12.2018 | mondo.rs
Izbegavate hleb i namirnice koje sadrže gluten bez ikakvog medicinskog razloga za to? Vrlo je verovatno da uzalud mučite sebe.
Ishrana i namirnice bez glutena poslednjih nekoliko godina stekle su veliku popularnost. Gluten je postao glavni krivac za bilo kakve probleme sa varenjem, ali i krivac za, recimo, osipe na koži. Ipak, gluten nije krivac baš za sve probleme sa crevima i varenjem. Barem delimično je "kriv" i fruktan. Reč je o fermentabilnom ugljenom hidratu, koji se nalazi u mnogim vrstama voća, povrća i žitaricama, između ostalog, u pšenici, raži i ječmu. Još
