Oaza za gurmane: Kobasice od 100 kilometara
Vesti online 31.12.2018 | Đ. Barović - Vesti
Poznato sremsko selo čuveno je po kulenu, slanini, švargli i čvarcima, ali proizvođači s teškom mukom održavaju tradiciju jer se, kažu, država prema njima ponaša kao maćeha.
Decembar je tradicionalno mesec svinjokolja u Srbiji, pa su reporteri "Vesti" proveli vikend u Kuzminu, selu u kome se samo tokom decembra u kulen, kobasice, slaninu, šunku i švarglu pretvori najmanje 30 tona mesa. Nema kuće koja za "suvinu" nije zaklala najmanje jednog ili dva bravca teških od 120 do 130 kilograma. - Verujem da se u decembru u Kuzminu napravi oko 100 kilometara kobasica, oko pet tona kulena i još najmanje nekoliko tona slanine,
