Како да месо буде савршено

НЕМА празничне трпезе без меса. Али ма како једноставно изгледало прављење шницли, постоји неколико ствари које треба имати на уму. Месо увек има бољи укус ако се спрема са костима него кад купите готове шницле. Исто важи и за филете рибе, па предност дајте риби са костима. Кад спремате месо, увек додајте мало више соли него што мислите да треба. Сочност ћете сачувати ако месо премажете смесом од једног беланца и кашичице кукурузног скроба.