Svi obožavamo palačinke, a da li ste probali ruske? Zovu se blinki, ukusnije su od naših! Tope se u ustima (recept)

Svi obožavamo palačinke i to u svakom obliku, a kad poželite malo promene - "bacite" se na ruske palačinke blini. O ovom tradicionalnom rukom specijalitetu pisali su i čuveni tamošnji pisci, a blini su na trpezi obavezni u vreme uskrišnjih praznika. Rusi blini spremaju u nedelji koju zovu Maslenica, tačnije u toku sedme nedelje pre pravoslavnog Vaskrsa, a testo se obavezno priprema sa kvascem. Ipak, postoji i ona brža, jednostavnije varijanta