Gluten je sasvim u redu za ogromnu većinu ljudi

Prvobitno objavljeno na Po nekim procenama, otprilike jedno od troje Amerikanaca se aktivno trudi da smanji unos glutena, i namirnice bez glutena su sada industrija vredna pet milijardi dolara. To su prilično zapanjujuće cifre, kada uzmemo u obzir da skoro da ne postoje dokazi da su namirnice bez glutena iole dobre za prosečnog čoveka. Šta više, većina istraživanja ukazuje na to da ishrana bez glutena nije zdrava. "Trend protiv glutena može da