Vino i čokolada – savršen sklad

Foto: Eugen čokolada Slaganje čokolade i vina podrazumeva takav pristup u kome će se njihovi ukusi dopunjavati, a nikako pojačavati. Glavni cilj je izabrati kombinaciju u kojoj će vino malo da osveži nepca posle punog ukusa čokolade , a da pritom ne deluje kao bezukusni napitak. Degustacija čokolade je, kao i degustacija vina, posebna nauka, a ako kombinujemo degustaciju čokolada i vina, stvarno nam je potrebna velika koncentracija. Bitno