Bogatstvo ukusa pršute
Večernje novosti 16.04.2019
Ovim receptima sa pršutom ćete teško odoleti. Probajte: punjene lignje, čorbu od bundeve, pijani rižoto sa pasuljem, mirisni kiš, picu sa rukolom i bosiljkom, rolnice od piletine i žalfije i ređani patlidžan
Punjene lignje Potrebno je: 500 g lignji, 100 ml maslinovog ulja, kašika prezli, mešavina biljnih začina, biber, so, 100 ml belog vina, 30 g pršute Lignje očistite, operite i osušite. Nasecite pršutu na tanke šnite, pa na komadiće, kojima ćete puniti lignje. U svaku stavite po jednu kockicu pršute. Na zagrejanom maslinovom ulju s obe strane kratko propržite lignje i njihove pipke, pa ih pospite prezlama, posolite, pobiberite i zalijte vinom.
