Tajne ukusnog roštilja
Večernje novosti 26.04.2019 | S. D.
Da biste spremili savršen i ukusan roštilj, nemojte meso dok se peče da probadate viljuškom, jer će iscuriti sokovi koji mu daju poseban "šmek"
Da biste spremili savršen i ukusan roštilj, nemojte meso dok se peče da probadate viljuškom, jer će iscuriti sokovi koji mu daju poseban "šmek". Nemojte ni previše da ga okrećete. Kako bi meso na roštilju bilo ukusnije, marinirajte ga u ulju, belom sirćetu, belom vinu, belom luku, suvim biljnim začinima, biberu, šećeru, origanu i majčinoj dušici. Neka u marinadi prenoći u frižideru, a tvrđa mesa poput govedine i junetine ostavite bar 24 sata.
